Anno 2001

Il progetto per il risanamento e il recupero funzionale prevede la creazione di un centro di riferimento per la valorizzazione della cultura enologica del territorio di Valdobbiadene. Dal punto di vista economico la struttura presenta la compresenza di attività a diversa valenza economica e gestionale. Ci troviamo di fronte a delle strutture che hanno delle finalità di divulgazione culturale (sala convegni)